Nuestras expresiones
Seis variedades de agave, un mismo método ancestral. Cada expresión de Rey Colibrí nace en palenque propio, bajo la NOM-070, de la mano de cuatro generaciones de la familia Alva Sánchez.
47°Alc. Vol.
Cultivado
Espadín
Agave angustifolia Haw.
El clásico poblano. Ahumado limpio con notas dulces de agave cocido, fruta tropical madura y un final largo con recuerdo mineral.
47°Alc. Vol.
Silvestre
Tobalá
Agave potatorum Zucc.
Complejo y floral. Aromas de flores silvestres, cítricos, miel de maguey y un cuerpo cremoso con final especiado persistente.
47°Alc. Vol.
Silvestre
Arroqueño
Agave americana var. oaxacensis
Robusto y profundo. Notas de tierra húmeda, piloncillo, chocolate oscuro y hierbas de monte. Cuerpo pleno y final cálido muy prolongado.
47°Alc. Vol.
Silvestre
Espadilla
Agave angustifolia (silvestre)
Prima silvestre del espadín. Ahumado más intenso y rústico, con notas de cuero, hierba seca y fruta fermentada. Carácter territorial muy marcado.
47°Alc. Vol.
Silvestre
Cuiche
Agave karwinskii Zucc.
Elegante y seco. Notas cítricas de limón y naranja amarga, hierbas frescas, aceitunas y un final salino mineral que invita a otro sorbo.
47°Alc. Vol.
Silvestre
Tepestate
Agave marmorata Roezl.
Intenso y complejo, de producción escasa. Notas de fruta seca, tabaco, resina de pino y un ahumado profundo con retrogusto a vainilla y cacao.